Nuestra cocina se apoya en la excelencia del producto fresco, seleccionado a diario. Trabajamos marisco premium como gamba blanca de Huelva, ostras francesas, gamba roja y quisquilla gallega, siempre en su mejor momento. La propuesta se completa con cabrito lechal de primera calidad para asados, carne de vaca seleccionada y arroces elaborados al momento, donde sabor y técnica se equilibran. Una carta pensada para quienes buscan en Valdepeñas una experiencia gastronómica auténtica y de alto nivel.